Weis, Robert G. «De Panzas Y Prejuicios: La Historia Y La Comida». Revista de Historia Iberoamericana 2, no. 2 (diciembre 31, 2009): 10–15. Accedido septiembre 1, 2024. https://revistadisena.uc.cl/index.php/hib/article/view/45637.